川上恵(沙羅けい)の芸術村
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成長点 　　　　食べ終えた豆苗の再生栽培をしている。 　　　　毎日水を変えると、７〜１０日もすれば２度目の豆苗が食べられる。 　　　　高血圧にも良いらしく、私にはもってこいの青物である。 　　　　青白い茎が伸び始めている豆苗を見て、ふと思いついた。 　　　　植物には生長点があるはず、ならば。 　　　　私はおひたしを作ろうと手にしていた小松菜を、根元から５センチほどのところで切った。 　　　　そしてガラスの瓶に入れ、日当たりのいい台所の窓辺に置いた。 　　　　子供の頃から私は実験が大好きなのだ。 　　　　数日もすると根元というか茎の先端辺りから、赤ちゃんの葉が生まれた。 　　　　葉は日に日に成長をつづける。 　　　　１０日もすれば、葉脈も美しい濃い緑色をした大人の葉になった。 　　　　丈夫そうな根も伸びている。 　　　　「すごいなあ、植物の生命力って！」 　　　　感嘆の声をあげる私の横で、 　　　　「その小松菜って、食べられるの」と、夫は言った。 　　　　ああ、私も成長点が欲しいな……。 　　　　　　　　　　　　　　　　　２０２５．３．３０