| 川上恵(沙羅けい)の芸術村 | ||||||||
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| エッセー | 旅 | たわごと | 雑感 | 出版紹介 | ||||
| 豊作だ！ 大きな段ボール箱いっぱいのタマネギを収穫した。 「えっ、なんで？ タマネギなんて植えておけばいいだけなのに」 と、毎年毎年首を傾げられてきたタマネギである。 小粒で、腐りかけているのがあったりと、なぜか上手く育たない。貧相なのだ。 相性が悪いのだろうと思うことにしていた。 ところがである、 今年のは張りがあってまるまるとしている。見るからに瑞々しそうだ。 それにその大きい事。赤ちゃんの頭ぐらいのもある。 農園中で一番の出来だと、畑の先輩から褒められたと夫は嬉しそうだ。 さっそくお裾分けをし、あとは風通しのよい所に吊るした。 その夜はオニオンスープにした。 次の日はオニオンサラダと肉じゃが。変な取り合わせだなあ。 そして今夜はタマネギの天婦羅を揚げよう。 そうだ、これも大豊作だったエンドウ豆も天婦羅にしよう。 エンドウ豆は私の好きな食べ物ベストスリーに入る。 豆だらけのエンドウご飯、卵とじ、甘煮……、贅沢に贅沢に食べた。 そして未練っぽく、少しだけ冷凍保存をした。 今夜はそれでエンドウ豆の天婦羅だ。 畑のお陰である。小声で、夫のお陰である。 道の駅通いはしばらくお休みだ。
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