川上恵(沙羅けい)の芸術村
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ひっぱりだこ飯 　　　　家で駅弁を食べる、はまだ続いている。 　　　　今回は容器が面白いので、明石名物の「ひっぱりだこ飯」を食べることにした。 　　　　ひっぱりだこの弁当は、明石海峡大橋開通を記念して、平成１０年に山陽新幹線・西明石駅の 　　　　駅弁として作られたそうだ。 　　　　私が気に入った容器は、実際に蛸漁で使われる蛸壷を模して焼かれている。 　　　　紙の蓋を外すと、うま煮の蛸の足がかやくご飯の上に乗っかっている。 　　　　さすがに柔らかくて美味しい。 　　　　蛸壷様の入れ物はけっこう深く、食べ応えがある。 　　　　明石の蛸は、明石海峡の速い潮流にもまれて育つために、身が引き締まり、なんと足が 　　　　短いそうだ。激しい潮流の抵抗で足が伸びないのだろう。 　　　　そういえば昔、正座をしているから日本人は足が短いのだと言われたものだ。 　　　　それが畳の生活が椅子に代わって、日本人の足はずいぶん長くなった。 　　　　明石の蛸も穏やかな海で暮らせば、きっと足が長くなるに違いない。 　　　　人間も蛸もおなじなんだなあ……。 　　　　人間だからと、あまりいばれないなあ……。 　　　　 　　　　代わり映えのしない台所で、変わった容器の蛸飯を食べながら、しみじみ私は言った。 　　　　「やっぱり駅弁は、電車の中で食べてこそやねえ」 　　　　蛸壷を手に、夫も尤もだとばかりに頷いた。 　　　　　 　２０２１．２．２０